La carte sur commande

Apéritifs
Plateau assortiment de toasts 60 pièces
Plateau de galettes suédoises 60 pièces
Mini verrines océanes (crevettes, thon, saumon)
Brochettes de fruits frais (selon saison)
Pain surprise (surimi, jambon sec, saumon, mousse de canard)
Plats uniques *
Paëlla
Choucroute de la mer
Couscous du chef
Poulet basquaise
Bœuf carottes
Potée bretonne
Sauté de porc aux olives
Noix de joue de porc graines de moutarde
Jambon à l’os sauce madère
* Par personne avec garniture
Garniture au choix
Riz créole
Pommes de terre vapeur ou au four
Gratin dauphinois
Légumes vapeur, pommes fruits, tomates rôties

Menu

Entrées
Cochonnaille
Terrine de poisson
Saumon froid Bellevue
Pavé de merlu basilic
Dos de cabillaud aux crevettes
Marmite de Saint-Jacques
Brochette de Saint-Jacques
Plats *
Cuisses de canard braisées à l’orange ou aux raisins
Pintades rôties aux pruneaux
Filet mignon de porc aux poivres
Mignon de veau romarin
La Fromagère (individuel ou à la coupe)
* Servis avec 2 garnitures au choix